Ingredience. 700 g dýně očištěné a nakrájené na kousky. 300 g j ablek (nebo hrušek) oloupaných, zbavených jádřinců a nakrájených na kousky. 200 ml 100% jablečné šťávy. 1 kg cukru. 1 bio citron nebo limetka. 1 celá skořice. zázvor 3–5 cm dlouhý. Dýňový džem s jablky, skořicí a zázvorem Zdroj: iStock. Výraz "marmeláda" dala totiž světu svraštělá žlutá kdoule z Portugalska, jejíž jméno v originále zní "marmelo". První zavařeniny se vařily právě z kdoulí. Postupně se začaly přidávat citrusové plody, hlavně pomeranče, až v masovém měřítku kdouli nahradily úplně. Obsahují přírodní pektin a marmeláda potom lépe želíruje. Nakrájené pomeranče, kůru a pecky vložíme do hrnce, zalijeme trochou vody a vaříme odkryté na mírném ohni, až se pomeranče rozvaří (zhruba 20 minut). Přisypeme polovinu cukru a za stálého míchání provaříme. Postupně přiléváme citrónovou šťávu. Dýňová marmeláda s citrusy. 900 g dýně Hokkaido. 1 lžička mleté skořice. 500 g krystalového cukru. Francouzské brambory. Těsto na pizzu. Zapečená kuřecí prsa s bramborami a smetanou. Dědovy karbanátky. Kovářské kotlety. Z očištěné dýně vyjměte semínka a nakrájejte ji na kousky, klidně na větší. Pokud máte dýni hokaido, netřeba ji loupat, jinou dýni je potřeba zbavit nejdříve slupky. Nakrájenou dýni vložte do hrnce a podlijte vodou. Přidejte i cukr, kyselinu citronovou, veškeré koření a také šťávu z pomeranče a citronu. Recepty na dýně, pomeranč a mrkev. Přísady, které potřebujete: 550 gr. dýně; 4 pomeranče; 4 mrkev; 750 gr. cukru; Zahušťovadlo; Příprava dýně, pomeranče a mrkvové marmelády: Umyjte pomeranče, mrkev a squash. Pomazávejte pomeranče, aniž byste je oloupali na malé kousky. Pečeme mrkev a nakrájíme na plátky. XaLe. Do jahodové směsi přilijeme šťávu z poloviny citronu a za stálého míchání pět minut prováříme. Sběračkou sbíráme pěnu. 3. Marmeládu dochutíme, pokud je dost sladká, ještě zbytkem citronové šťávy. Když začne marmeláda rosolovatět, přidáme do ní pokrájené jahody a provaříme ještě asi dvě minuty. 4. Dýňová marmeláda – recept. Pomeranče, citróny i dýni důkladně omyjeme, očistíme, vyjmeme semínka a pecičky a nakrájíme na kousky. Vše dáme vařit do vody společně se zázvorem asi na 45 minut. Důkladně vše rozmixujeme, přidáme želírovací cukr a znovu vaříme cca 20 minut. Marmeládou naplníme sklenice, pořádně Výraz "marmeláda" dala totiž světu svraštělá žlutá kdoule z Portugalska, jejíž jméno v originále zní "marmelo". První zavařeniny se vařily právě z kdoulí. Postupně se začaly přidávat citrusové plody, hlavně pomeranče, až v masovém měřítku kdouli nahradily úplně. Pomeranče důkladně očistíme a celé je vložíme do velkého hrnce (ideálně tak, aby byly všechny v jedné vrstvě na dně hrnce). Zalijeme vodou (do výšky ponoření pomerančů, tj. přibližně 10 cm), přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme asi 2 hodiny. Uvařené pomeranče vyndáme z nálevu a odložíme si je do mísy. Jak zpracovat pomeranče. Chutné recepty z oblíbeného ovoce, které podpoří zdraví. Pomeranče jsou výborné čerstvé nebo ve formě šťávy, kterou vypijeme co nejdříve po jejím získání. Dopřáváme si je hlavně během chladného období roku a při nachlazení, když hledáme spolehlivé zdroje vitamínu C a jednoduchou

marmeláda z dýně a pomeranče